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新化紫鹊界土特产红米 农家自留种 国家地理标志 五斤包邮

  • 包装方式:食用农产品
  • 产地:中国大陆
  • 省份:湖南省
  • 城市:娄底市
  • 净含量:2500g

紫鹊界梯田起源于先秦、盛于宋明

紫鹊界梯田山有多高,田有多高,水就有多高,这里没有一口山塘、一座水库,也无需人工引水灌溉,天然自流灌溉系统令人叹为观止!国家水利专家评价其可与都江堰和灵渠相媲美,把这种自流灌溉系统称之为“世界水利灌溉工程之奇迹”。

紫鹊界红米其米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,含有不同的微量素,用红米酿成的红米酒倍受女性青睐,因为它呈现红葡萄酒一样的红色,味道柔和、喝过后余味良好。实验证明,红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL),提高机体抗氧化能力的作用,对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水片防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。

紫鹊界的梯田海拔高,山势陡,交通不方便,都是用传统工艺手工去壳,所以米上面最有营养价值的胚还保留,所以要煮时间比较长,紫鹊界这个地方2千年来,依山建田,有的田牛都站不下,更谈不上用机械了,而且是全国红米地中唯一地下山泉水灌溉。没有任何农药化肥,是同类产品中微量素最丰富的

红米属于糙类米,煮之前需泡上一段时间,一晚上最好。夏天需放进冰箱哦。浸泡的水不要倒掉,一起煮就可以!


紫鹊界红米的做法:
煮饭:能发芽红米很难煮,建议用凉水先浸泡几个小时,与白米拼配蒸、煮,按3:1的比例掺和,注:是四分之一的红米与四分之三的白米哦,用电饭煲、高压锅煮熟即可,其香气扑鼻、口感极佳、营养丰富。

煮粥:与白米按2:1的比例掺和,用冷水轻轻淘洗,不用揉搓,加入适量水,用电饭煲慢煮30分钟,加入黑豆、花生、红枣等,清香怡人,粘稠爽品,风味甚佳

各位亲爱的买家,请仔细阅读后再拍下!
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